Vaso frontale da 230 grammi di Confettura di Fichi Scalzo Calabria, realizzata con fichi freschi e zucchero, senza additivi.

Extra Feigenmarmelade

Langlebiges Produkt

Nur Obst und Zucker, am Feuer getrocknet

Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder chemische Verdickungsmittel

 
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Unsere Feigenmarmelade ist ein echtes und köstliches Produkt, hergestellt aus Feigen der Sorte Dottato di Cosenza und Zucker. Unsere Marmeladen werden nach der traditionellen Methode ohne Zusatz von Verdickungsmitteln zubereitet, um die Reinheit des Geschmacks zu bewahren. Das traditionelle Verfahren besteht darin, die Marmelade bei schwacher Hitze zu trocknen, was eine reichhaltige und konzentrierte Konsistenz garantiert. Perfekt zum Bestreichen von Brot und Toast, zum Verfeinern von Süßigkeiten und Desserts oder als Beilage zu Käse und herzhaften Gerichten.

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★★★★★ (4)

Information Extra Feigenmarmelade

Frische Feigen, Zucker. Obstverbrauch 85 g pro 100 g

In 100 g zusätzlicher Feigenmarmelade finden wir:

  • Energie: 192 kcal / Kj 803
  • Eiweiß 1,2 g
  • Kohlenhydrate 45 g
  • davon Zucker 42 g
  • Fett 0,8 g
  • davon gesättigt - g -
  • Ballaststoffe 3,8 g
  • Salz 0,002 g.

Wie benutzt man:

Eine leckere Marmelade zum Bestreichen von Brot, Keksen oder Torten für ein leckeres Frühstück. Gießen Sie es über Joghurt, Eis oder Panna Cotta, um ihm einen Hauch von Frische und Süße zu verleihen. Ideal auch für die Zubereitung von Desserts, wie Torten oder Käsekuchen.

Kekse mit Feigenmarmelade

Zutaten:

  • 250g Mehl
  • 125g kalte Butter, in Würfel schneiden
  • 50g Zucker
  • 1 Glas Feigenmarmelade (Sorte Dotto di Cosenza)

Methode:

Zubereitung des Teigs:
In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Zucker und einer Prise Salz vermischen.

Die kalte, gewürfelte Butter dazugeben und mit den Fingerspitzen verrühren, bis eine sandige Masse entsteht.

Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren. Bei Bedarf etwas kaltes Wasser hinzufügen.

Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Keksbildung:
Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 0,5 cm dick ist.

Mit einem Ausstecher Kreise aus dem Teig ausstechen.

Auf die Hälfte der Kreise einen Teelöffel Feigenmarmelade in die Mitte geben.

Kochen:
Decken Sie die Marmeladenkreise mit einem weiteren Teigkreis ab und drücken Sie die Ränder leicht an, um sie zu verschließen.

Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen oder bis die Kekse an den Rändern leicht gebräunt sind.

Kühlung und Service:
Lassen Sie die Kekse auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Vorschläge:

  • Sie können die Größe der Kekse nach Belieben variieren, beachten Sie jedoch, dass diese Proportionen etwa 20–24 mittelgroße Kekse ergeben sollten.
  • Wenn Sie eine weichere Konsistenz bevorzugen, können Sie die Garzeit um einige Minuten verkürzen.

Speichermethode:Das Produkt kann bis zum Öffnen bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Es wird empfohlen, es innerhalb von 20 Tagen zu verbrauchen.