Vaso frontale da 230 grammi di Confettura di Sambuco Scalzo Calabria, realizzata con bacche di sambuco fresche e zucchero, senza additivi.
Retro del vaso da 230 grammi di Confettura di Sambuco Scalzo Calabria, con lista ingredienti e valori nutrizionali.

Holunderblütenmarmelade

Langlebiges Produkt

Nur Obst und Zucker, am Feuer getrocknet

Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder chemische Verdickungsmittel

 
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Unsere Holundermarmelade wird nach einer traditionellen handwerklichen Methode hergestellt, bei der ausschließlich Holunderbeeren und Zucker verwendet werden. Die Beeren werden von den Kernen getrennt und ohne Zusatz von Verdickungsmitteln oder Konservierungsmitteln langsam gegart, wodurch der authentische Geschmack und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Holunderbeere erhalten bleiben. Unser traditionelles Siedeverfahren sorgt für eine reichhaltige, natürliche Textur. 

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Information Holunderblütenmarmelade

Holunder, Zucker. Obstverbrauch: 65 g pro 100 g

In 100 g Holunder-Extra-Marmelade finden wir:

Energie 303 kcal /Kj 1264

Protein 2,3 g

Kohlenhydrate 71 g

davon Zucker 61 g

Fett 1,0 g

davon gesättigt - g

Ballaststoffe 14 g

Es steigt um 0,012
G.

Wie benutzt man:

Perfekt zum Frühstück und zum Füllen von Kuchen und Desserts, ideal auch als leckerer Belag. Fügen Sie einen Löffel zu Eis, Joghurt oder Panna Cotta hinzu, um ein überraschendes Dessert zu erhalten.

Mit Holundermarmelade gefüllte Kekse

Zutaten:

  • 250 g 00-Mehl
  • 125g kalte Butter, in Würfel schneiden
  • 100g Zucker
  • 1 ganzes Ei
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Holundermarmelade (Menge nach Geschmack)
  • Puderzucker (zum Garnieren, optional)

Methode:

Zubereitung des Teiges:

  • In einer großen Schüssel das Mehl mit Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
  • Fügen Sie die kalte, gewürfelte Butter hinzu und verarbeiten Sie den Teig mit den Händen oder mit einem Mixer, bis eine krümelartige Konsistenz entsteht.
  • Fügen Sie das Ei hinzu und kneten Sie den Teig schnell, bis eine glatte und homogene Kugel entsteht.
  • Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Kekszubereitung:

  • Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
  • Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 3-4 mm dick ausrollen.
  • Den Teig mit einem Ausstecher oder einem Glas in etwa 5 cm große Scheiben schneiden.

Montage:

  • Einen Teelöffel Holundermarmelade in die Mitte der Hälfte der Teigscheiben geben.
  • Mit den restlichen Scheiben bedecken und die Ränder durch leichten Druck mit einer Gabel verschließen.

Kochen:

  • Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen oder bis die Ränder der Kekse leicht golden sind.

Kühlung und Versiegelung:

  • Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.
  • Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Vorbereitungszeit:

  • Zubereitung: 20 Minuten
  • Im Kühlschrank ruhen lassen: 30 Minuten
  • Kochen: 15 Minuten

Menge:

  • Etwa 20 gefüllte Kekse

Speichermethode:Das Produkt kann bis zum Öffnen bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Es wird empfohlen, es innerhalb von 30 Tagen zu konsumieren.