AlsVerwenden:
Eine leckere Marmelade zum Bestreichen von Brot, Keksen oder Torten für ein leckeres Frühstück oder einen Snack. Gießen Sie es über Joghurt, Eis oder Panna Cotta. Ideal auch für die Zubereitung von Desserts, wie Torten oder Käsekuchen. Fügen Sie einen Löffel zu Cocktails oder Smoothies hinzu.
Tarte mit Schwarzkirschmarmelade
Zutaten:
- 300g Mehl
- 150g kalte Butter, in Würfel schneiden
- 100g Zucker
- 1 ganzes Ei
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 1 Glas Schwarzkirschmarmelade
Methode:
Zubereitung des Gebäcks:
In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Zucker und einer Prise Salz vermischen.
Die kalte, gewürfelte Butter dazugeben und mit den Fingerspitzen verrühren, bis eine sandige Masse entsteht.
Das ganze Ei und das Eigelb dazugeben und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Bei Bedarf etwas kaltes Wasser hinzufügen.
Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Vorbereitung der Basis:
Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. 2/3 des Teigs auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 0,5 cm dick ist.
Eine Tarteform mit dem ausgerollten Teig auslegen, überschüssigen Teig an den Rändern abschneiden.
Tortenfüllung:
Die Schwarzkirschmarmelade auf den Tortenboden gießen und gleichmäßig verteilen.
Dekoration und Kochen:
Den restlichen Teig ausrollen und in dünne Streifen schneiden.
Ordnen Sie die Streifen zu einem Gitter über der Marmelade an.
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis die Tarte goldbraun ist.
Service:
Lassen Sie die Tarte vollständig abkühlen, bevor Sie sie anschneiden und servieren.
Vorschläge:
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Tarte vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.
- Diese Torte schmeckt pur oder mit einer Kugel Vanilleeis.
