Wie benutzt man:
Köstliche Artischockencreme für Vorspeisen mit viel Geschmack und Cremigkeit. Ideal zum Anreichern von Omeletts. Perfekt als Würze für gegrilltes Gemüse, Bratkartoffeln und Salate.
Artischocken-Creme-Omelett
Zutaten:
- 4 Eier
- 100 g Artischockencreme
- 2 Esslöffel Milch
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra oder Butter
- 50 g Käse (z. B. Parmigiano Reggiano oder Pecorino), gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
Methode:
Zubereitung der Eimasse:
In einer Schüssel die Eier mit der Milch, einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Omelette zubereiten:
Extra natives Olivenöl oder Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Eiermischung in die Pfanne geben und ohne Rühren ca. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Ränder fester werden.
Artischockencreme hinzufügen:
Verteilen Sie die Artischockencreme gleichmäßig auf der Oberfläche der Eier. (Alternativ kann die Artischockencreme auch direkt unter die Eier gemischt werden)
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Abschließen und Endgaren:
Heben Sie mit einem Spatel vorsichtig eine Seite des Omeletts an und falten Sie es über die andere Seite, sodass die Artischockencremefüllung bedeckt ist.
Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis der Käse geschmolzen und das Omelett vollständig gegart ist.
Service:
Übertragen Sie das Omelett auf einen Servierteller.
Mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Sofort servieren und das Omelett mit einem einfachen grünen Salat oder geröstetem Brot begleiten.
Vorbereitungszeit:
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochen: 10 Minuten
Portionen:
Dieses Artischocken-Sahne-Omelett ist ein schnelles und köstliches Gericht, perfekt für ein herzhaftes Frühstück, einen Brunch oder ein leichtes Abendessen. Guten Appetit!
