Wie benutzt man:
Füllung für Hauptgerichte: Verfeinern Sie Hähnchen, Fisch und Bruschetta mit dieser mediterranen schwarzen Olivencreme. Vielseitige Zutat für Soßen, Bratensoßen und Salatdressings. Perfekter Belag für Pizzen, Focaccias und Wraps.
Pasta mit getrockneter Tomatencreme
Zutaten:
- 400 g Nudeln (vorzugsweise Spaghetti oder Penne)
- 4 Esslöffel getrocknete Tomatencreme
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Knoblauchzehe
- 10 Kirschtomaten (optional)
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Methode:
- Kochen Sie die Nudeln: Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente sind.
- Bereiten Sie die Soße vor: In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne das native Olivenöl extra bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch dazugeben und goldbraun braten. Den Knoblauch aus der Pfanne nehmen.
- Fügen Sie die Kirschtomaten hinzu (optional): Wenn Sie eine frische Note hinzufügen möchten, schneiden Sie die Kirschtomaten in zwei Hälften und geben Sie sie in die Pfanne. Einige Minuten kochen, bis es leicht zusammengefallen ist.
- Sahne hinzufügen: Die getrocknete Tomatencreme in die Pfanne geben und gut vermischen. Wenn die Creme zu dick ist, geben Sie etwas Nudelkochwasser hinzu, um eine cremigere Konsistenz zu erhalten.
- Kombinieren Sie die Nudeln: Die Nudeln al dente abtropfen lassen und direkt mit der Sahne in die Pfanne geben. Gut vermischen, um die Nudeln mit der Soße zu vermischen.
- Jahreszeit: Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und nochmals vermischen.
- Aufschlag: Die Nudeln auf Teller verteilen und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Sofort servieren.
Guten Appetit! Dieses Rezept verstärkt den intensiven Geschmack unserer getrockneten Tomatencreme und kreiert ein einfaches, aber köstliches Gericht, das die Aromen und Geschmacksrichtungen des Mittelmeers auf den Tisch bringt.
