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L’aratura segna l’inizio della stagione agricola di montagna, preparando i terreni dopo il riposo invernale. Nei suoli compatti da tempo, questa pratica è essenziale per migliorare l’aerazione e portare in superficie radici e materiale organico. Dove possibile, si preferiscono lavorazioni meno invasive come la ripuntatura, per preservare la struttura del terreno. Scopri di più su questa fase fondamentale dell’agricoltura primaverile.
Entdecken Sie die Silane-Amarene-Marmelade, hergestellt aus handgepflückten Früchten in den Sila-Wäldern. Ein Produkt, das den authentischen Geschmack Kalabriens enthält und sich ideal für Frühstücke, Desserts und Gourmet-Paarungen eignet.
Entdecken Sie unser echtes kalabrisches Pesto, eine authentische und konservierungsmittelfreie Version des traditionellen Pesto, zubereitet mit frischen und unverfälschten Zutaten wie Basilikum, nativem Olivenöl extra, Mandeln, Tomaten, Pecorino-Käse, Chilischote, Salz und Knoblauch. Ideal zum Würzen von kurzen Nudeln wie Trofie, Fusilli oder Penne Rigate und perfekt zur Geschmacksverfeinerung Ihrer Küche. Schauen Sie sich das Zubereitungsvideo an und lassen Sie sich von den Aromen der kalabrischen Tradition überzeugen!
Entdecken Sie die Karte typischer Produkte Kalabriens, von den Clementinen aus Corigliano Rossano bis zu den Zwiebeln aus Tropea, vorbei an der Zeder von Santa Maria del Cedro und den Pilzen des kalabrischen Apennins. Jedes Gebiet Kalabriens erzählt eine Geschichte von landwirtschaftlicher Exzellenz und kulinarischer Tradition.
Die Tavolaria-Brücke und die Cannavina-Wasserfälle im Savuto-Tal in Kalabrien stellen eine perfekte Kombination aus Geschichte und Natur dar. Die Tavolaria-Brücke, die im 16. Jahrhundert vermutlich auf römischen Fundamenten erbaut wurde, bietet einen atemberaubenden Blick auf die Cannavina-Wasserfälle, die mit ihrer Höhe von 15 Metern ein faszinierendes Naturschauspiel darstellen. Diese Ecke Kalabriens, ideal für Ausflüge und Picknicks, ermöglicht es Besuchern, in eine Landschaft von seltener Schönheit und historischer Bedeutung einzutauchen.
Wenn es um die Auswahl hochwertiger Lebensmittel geht, wird der Preisunterschied oft durch mehrere Schlüsselfaktoren...
