Pesto Genuino Calabrese

Aujourd'hui nous vous emmenons découvrir une excellence gastronomique qui allie tradition et authenticité : notre Véritable Pesto Calabrese. Préparée avec passion et soin, cette version spéciale du pesto original ne contient ni conservateurs ni colorants, mais uniquement des ingrédients frais et authentiques.

Notre recette unique rehausse les saveurs méditerranéennes grâce à une combinaison de feuilles de basilic frais (50%), d'huile d'olive extra vierge, d'amandes, de tomate, de pecorino, de piment, de sel et d'ail. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour garantir une qualité et une fraîcheur maximales, reflétant l'amour de notre terre et de ses traditions culinaires.

Ce pesto est parfait pour assaisonner les pâtes, enrichir la bruschetta ou rehausser la saveur de la viande et du poisson. Simple, polyvalent et incroyablement savoureux, notre véritable pesto calabrais est le résultat d'une transformation artisanale qui respecte les temps de la nature et les saveurs authentiques de la Calabre.

Comment préparer un plat de pâtes parfait avec du véritable pesto calabrais :

Pour rehausser au mieux les saveurs de notre pesto, nous vous recommandons d'utiliser des pâtes courtes, comme le trofie, les fusilli ou les penne rigate. Ces formats capturent bien le pesto, garantissant que chaque bouchée soit pleine de saveur.

1. Cuire les pâtes dans une abondante eau salée portée à ébullition. Suivez les temps de cuisson indiqués sur l'emballage pour obtenir des pâtes al dente.
2. Pendant ce temps, préparez le pesto. Si nécessaire, diluez notre Pesto Genuino Calabrese avec une cuillerée d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une consistance plus crémeuse.
3. Égouttez les pâtes et transférez-les directement dans un grand bol.
4. Ajoutez le pesto aux pâtes chaudes, en remuant doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Servir immédiatement avec une pincée de pecorino râpé et, pour ceux qui l'aiment, une pincée supplémentaire de piment.

Découvrez avec nous comment le goût authentique peut faire la différence en cuisine. Ne manquez pas la vidéo de notre champ et de la préparation du pesto, une occasion unique de voir de près l'art et la passion qui nous guident chaque jour !