Nyheter
L’aratura segna l’inizio della stagione agricola di montagna, preparando i terreni dopo il riposo invernale. Nei suoli compatti da tempo, questa pratica è essenziale per migliorare l’aerazione e portare in superficie radici e materiale organico. Dove possibile, si preferiscono lavorazioni meno invasive come la ripuntatura, per preservare la struttura del terreno. Scopri di più su questa fase fondamentale dell’agricoltura primaverile.
Upptäck Silane Amarene Jam, gjord med frukter handplockade i Sila-skogen. En produkt som innehåller all den autentiska smaken från Kalabrien, perfekt för frukostar, desserter och gourmetsammansättningar.
Upptäck vår Genuin Calabrian Pesto, en autentisk och konserveringsmedelsfri version av traditionell pesto, tillagad med färska och äkta ingredienser som basilika, extra jungfruolja, mandel, tomat, pecorinoost, chilipeppar, salt och vitlök. Perfekt för att smaksätta kort pasta som trofie, fusilli eller penne rigate, och perfekt för att förhöja smaken i ditt kök. Se förberedelsevideon och låt dig besegras av smakerna från kalabrisk tradition!
Upptäck kartan över typiska produkter från Kalabrien, från klementinerna i Corigliano Rossano till lökarna i Tropea, som passerar genom Santa Maria del Cedros ceder och svamparna på de kalabriska Apenninerna. Varje område i Kalabrien berättar en historia om jordbruksexpertis och kulinarisk tradition.
Tavolariabron och Cannavinas vattenfall i Savutodalen i Kalabrien representerar en perfekt kombination av historia och natur. Tavolariabron, byggd på 1500-talet troligen på romersk grund, erbjuder en hisnande utsikt över Cannavinas vattenfall, som med sina 15 meters höjd skapar ett fascinerande naturskådespel. Detta hörn av Kalabrien, perfekt för utflykter och picknickar, låter besökare fördjupa sig i ett landskap av sällsynt skönhet och historisk betydelse.
När det gäller att välja högkvalitativa livsmedelsprodukter motiveras skillnaden i pris ofta av flera nyckelfaktorer...
